Don Francisco endulza la vida de los sanjuaneros con sus helados desde hace 48 años
Francisco Javier Rachón Zet ha dedicado más de 4 décadas a la venta de helados artesanales en San Juan Sacatepéquez; sus principales clientes han sido los niños, aunque los adultos también disfrutan del inigualable sabor de sus productos.
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Desde niño aprendió este oficio gracias a su padre, quién le enseño el proceso de elaboración de este tipo de helados, a los 13 años cumplió uno de sus sueños, tener su propia carreta.
Francisco inicia sus labores a las 5 de la mañana, de lunes a domingo. Para la preparación de su producto utiliza frutas de temporada como banano, piña, zapote, nance, guayaba, entre otros, que mezcla con leche por varias horas.
“Todo es natural y fresco, al final busco que la mezcla tenga una consistencia cremosa, para que el cliente pueda disfrutarlo”, expresó Zet.
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A las 9 de la mañana se dirige a las calles de San Juan Sacatepéquez, cabe mencionar que antes de la pandemia se ubicaba en los establecimientos educativos que se encuentran a un costado del Campo Barrios y en las afueras de la Escuela de Párvulos Piedad García y García.
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En el último año, Francisco recorre el casco urbano de este municipio para ofrecer sus deliciosos helados, los lunes se dirige a la zona 1 y 2, martes, sábado y domingo en los alrededores del mercado municipal, los jueves en la zona 3 y viernes en la zona 4.
Los costos de los helados varían desde Q1 de cono sencillo y wafle hasta Q5. También cubre eventos infantiles, bautizos, bodas, entre otros. Puede comunicarse al teléfono: 5748-5412.